Canaris : Trop de protéines ? Trop de gras ?

Publié parJulia Arman le 20 septembre, 2019 - 09:10

Dans la série des infographies, à l'occasion de la sortie de la dernière édition de son livre Canaris de la modernité, Taty Lauwers partage l'infographie n°3: "un parent ou un praticien pourrait être étonné que j’insiste à ce point pour qu’un enfant atypique de type canari consomme des protéines et des graisses en quantité. Et pourtant..."

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