Je (Taty Lauwers) viens de publier sur YT le premier épisode d'une conversation al fresco sur ce que le veganisme vient nous dire: voir  la vidéo.

Dans les jours qui viennent: les 4 épisodes suivants et une vidéo plus pragmatique sur le mode vegan. Toujours via YT (et peut-être via FB par la grâce de mon fils).

Avec mon fils Alexandre Desmet et notre ami Frank Pierobon, philosophe et dramaturge, je m'interroge sur la mouvance vegane, et sa prégnance récente dans le grand public: quels en sont les ressorts? Il est essentiel de les comprendre si l'on veut dialoguer avec un mangeur trop imprégné des théories vegans, alors que ce mode alimentaire ne lui convient pas. La conversation s'adresse aux férus de nutrition, aux coachs alimentaires et aux nutripraticiens.

Pour les mangeurs curieux, plus profanes, dans une prochaine vidéo, je répondrai aux questions plus pragmatiques de mon fiston: comment mener un véganisme raisonné, comment savoir quand on a été trop loin, lesquels de mes livres pratiques utiliser pour un végétarisme doux et équilibré...

Je ne réponds pas aux commentaires YT (encore moins FB, que j'ai quitté le 31 mars comme prévu - voir le dossier ), mais vous êtes bienvenus de publier vos réactions ou questions sur ce forum-ci. Dans la mesure du possible, j'y répondrai ("minus" ou "cortex" étant mes deux pseudos ici), en espérant que d'autres internautes enrichiront le débat.

Faut-il préciser que je refuse toute polémique? L'intention est de donner à penser sur le sujet, pour sortir des débats enflammés et des imaginaires déchaînés, pour éviter de "tomber en dépression culinaire" selon les termes d'un camarade. De donner les outils pour que chacun puisse choisir en son âme et conscience.

J'espère que ces vidéos seront utiles - et agréables, dans tous les sens du terme.