Taty - Mes Racines en Cuisine (t. 7, coll. Cuisine Nature) - LIVRE DIGITAL

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Prix: € 24.00

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Parcourons ensemble les bases de la cuisine familiale à l'ancienne, en autarcie: depuis le pain jusqu'aux pâtes en passant par les fromages... Ce livre pratique envisage comment faire le pain et les pâtes soi-même sans outillage particulier, comment produire des laitages (yaourts, beurre, etc.) à la maison et comment retrouver quelques techniques à l’ancienne (choucroute, conserves de coulis , etc.).

Taty expose dans cet ouvrage ce qu’il faut connaître pour les premiers pas en cuisine autonome. La collection Cuisine Nature est conçue pour les débutants et s’adresse aux personnes pressées. En soubassement de ces conseils pragmatiques, il y a bien sûr une pensée. Les raisons pour lesquelles tout cela est vital sont exposées sur le plan technique (« comment réussir à faire monter le pain...»), sur le plan nutritionnel (« ...sans exagérer les doses de levure») et sur le plan qualitatif (quels produits utiliser et pourquoi).

Taty, éditions Aladdin, version électronique, 126 pages format A5

*****NB Ce tome est disponible en version DIGITALE: l'adresse de téléchargement et le code d'accès sont envoyés par courriel, après réception de votre paiement. Vous aurez alors accès pendant le mois de validité du code au téléchargement pour consulter ou imprimer chez vous, chez un ami, dans un centre de photocopies proche de chez vous. Ils ne se vendent pas en librairies et magasins bio, circuits classiques. Les livres en accès digital peuvent être achetés pré-imprimés par nous mêmes sous forme de photocopies et reliés, mais le tarif est presque doublé (voir sur le site original de Taty www.taty.be/NATURE/commander.htm#papier ). ****

Ce tome est aussi disponible dès le 30 juillet en format papier - voir la liste sur ce site.

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