retrouvé dans l'ancien forum fermé cette info, que je transmets pour mettre à l'honneur Emma Davies, profane passionnée, ex-Asperger, ex-ADDHD,qui m'a ouvert la porte vers la compréhension des "canaris". Ses intolérances ont été finalement tenues sous cloche dès lors qu'on  a enfin (après 20 ans!) posé le bon diagnostic d'hypothyroïdie. Elle est un bon exemple du long périple des biochimies bizarres, périple qui reste cahotique pour elle (elle doit toujours manger low-carb et peu salicylaté, aucun additif - mon propre programme), mais au moins calmé dès lors qu'on a trouvé LA source du grand chambard (chez elle la thyroïde). Je concentre les nouvelles discussions sur les canaris pour l'instant car je vois pas mal de vagues "histamine" puis "salicylates" sur le net... comme si quelqu'un lançait une mode. Primo: il n'y a qu'un pourcent de personnes atteintes en réalité, ce serait bizarre que tant d'internautes soient histamino intolérants vrais ou canaris réactifs aux salicylates vrais. Secundo: ce sont souvent des désordres découlant d'une autre panne, plus essentielle (foie, insuline, vésicule, hormones, que sais-je). Ah! si nos médecins pouvaient penser comme les médecins chinois en cycle de construction et de destruction...