Intolérances aux plastilaitages. Vertus du lait cru


Un topo expert.
(5e éd. 2016)
De plus en plus d’allergies sont constatées de nos jours parmi les adultes et les enfants. Celles-ci sont parfois suscitées par l'ingestion de produits alimentaires, dont les laitages.
Sont-elles provoquées par ces aliments ou se pourrait-il aussi qu’elles soient dues au conditionnement de plus en plus artificieux que l’industrie agro-alimentaire leur inflige ?
Le lait et ses dérivés (beurre, fromage, etc.) détiennent une place considérable dans notre alimentation. L’ampleur et l’intensité des traitements qu’on lui fait subir sont à la mesure des intolérances, vraies ou fantasmées, dont on les incrimine.
Taty Lauwers propose des réponses aux questions que nous nous posons tous en Naturoland. Faut-il consommer des laitages tous les jours... ou faut-il les exclure radicalement ? Le lait : pour qui et quand ? De quel lait parlons-nous ? Du vrai lait ou du plastilait auquel nous nous sommes tant bien que mal habitués ?

Taty Lauwers, éditions Aladdin, format 15cm/21cm, intérieur noir et blanc, couverture couleur, broché, 128 pages, 4è édition

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