Frira bien qui frira le dernier

Publié parJulia Arman le 21 janvier, 2021 - 05:49

En association avec Aladdin, sa maison d'édition, l'auteur a  le plaisir de vous offrir un dossier digital, à télécharger (25 pages, format A5).  En annexe à son livre “Pour qui sonne le gras?” chez Aladdin .

De la part de l'auteur:
" Je chante les propriétés pharmacologiques des graisses et je pourfends la mouvance lipidophobique actuelle.

Cependant, j’aurais grand peine à démontrer qu’après cuisson vive les graisses ont encore une quelconque utilité diététique. On peut douter qu’il puisse subsister grand-chose des vitamines E, F, A et des autres nutriments si indispensables à notre bien-être, mais nous nous sommes conditionnés culturellement à aimer les produits frits.

Il est virtuellement impossible de s’en passer sauf pendant les rares périodes de cures que certains d’entre nous ont le courage de s’imposer. Et puis, si nous-mêmes pouvons nous passer d’aliments frits, forts de nos certitudes nutritionnelles, qu’en est-il de nos chers ados ? Quel parent peut se targuer de les avoir convaincus d’éviter ces grands classiques populaires alors qu’à chaque coin de rue ils sont tentés par une petite frite, un chicken dip ou une fricadelle ?
Plutôt que de laisser vos enfants manger n’importe quoi n’importe où, je vous invite à leur préparer vous-même les plats de friture qui les tentent.

Rêvons ensemble : nous pourrions peut-être limiter ces produits et n’en consommer qu’une fois par semaine ?