Tartes Végé pour les Jules




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dernière édition automne 2013

Variations sur les tartes et les légumineuses. Recettes végétariennes équilibrées conçues pour les débutants pressés.


Le régime crétois ou la méthode Kousmine, vous connaissez. D’ailleurs, Taty Lauwers vous aura déjà converti grâce à Cuisine Nature... à Toute Vapeur ou à Je Débute en Cuisine Nature (le premier tome spécial Jules).

Aujourd’hui vous voudriez intégrer davantage de tartes aux légumes dans le quotidien familial, et, tant qu’on y est, travailler à partir de légumes secs. Ce nouvel opus est pour vous.

Vous découvrirez ici la cuisine végétarienne dans sa version de bon sens, à travers des recettes classiques, détaillées pas-à-pas pour les Jules qui souhaitent acquérir les bases essentielles d’une cuisine bienfaisante. Les amateurs de végétarisme déjà initiés y glaneront maints conseils, astuces et notules pour se réapproprier la cuisine sur le mode végétarien raisonnable en remplaçant les produits de confort si peu nourriciers par de véritables aliments ressourçants.

Dans le fil de la collection Cuisine Nature, ce livre propose des recettes inratables, dignes de la gastro­nomie classique et agrémentées de commen­­taires instructifs,
sympas et réalistes. Comme toujours, Taty Lauwers les a pensées en tenant compte des contraintes du mangeur pressé-productif-petit budget.

Un Jules ? C’est celui qui ne sait pas cuisiner, qui n’a jamais appris, voire qui a peur de commencer. C’est aussi le mangeur qui ne veut pas cuisiner : pas le temps, c’est ringard. Et enfin, on pense ici à celui qui ne peut pas cuisiner : il est en burn-out ou perclus de douleurs articulaires. L’auteure est passée par ces trois catégories. C’est ainsi qu’elle peut communiquer ses trucs et subterfuges pour faire provision de nourritures vraies malgré ces obstacles. Dans cette optique, Taty Lauwers publie sur le site de courtes vidéos reprenant les gestes de base essentiels en cuisine


Le livre, en révision fondamentale, a été réécrit pour les Jules : recettes chronométrées, moins de commentaires qu'en Cuisine Nature, listes d'outils et d'achats, planning hebdomadaire, grille quotidienne, photos alléchantes - tout ce qui donne envie de commencer.


Taty, éditions Aladdin, 128 pages format 14.5/21cm, couverture cartonnée couleur plastifiée, broché, illustrations couleur, photos, reliure anneaux métalliques

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