Faire du beurre frais ressourçant, un résumé en images

Publié parTaty Lauwers le 31 octobre, 2019 - 03:48

Un atelier à pratiquer en cette saison plus fraîche que l’été (saison où le beurre ne prend pas facilement). Dans l’état d’esprit de mon récent livre  « Comment faire ses laitages ressourçants »  : procurez-vous de la crème de lait cru pour réaliser votre beurre maison. Si vous tentez le beurre à partir de crème pasteurisée, il vous faut acheter des ferments, peu faciles à trouver. Cliquez sur "Lire la suite" pour le processus en images...